자격증 통합정보복어조리기능사 시험일정·합격률
기능사음식서비스 시행기관 한국산업인력공단
복어조리기능사 — 한국산업인력공단이 시행하는 음식서비스 분야 국가기술자격 기능사 종목입니다. 가장 가까운 회차는 2026년 4회로, 필기 접수 08.24~08.27, 시험 09.16~09.21, 발표 10.07 / 실기 접수 10.12~11.09, 시험 11.14~12.02, 최종합격자 발표 12.11입니다. 실기 접수는 정기접수 시작일부터 빈자리접수 마감일까지의 구간입니다. 2025년 필기 합격률은 58.5%(응시 1,733명, 합격 1,013명), 실기 합격률은 25.2%입니다. 같은 해 필기 응시자 100명 이상인 기능사 113개 종목 중 필기 합격률은 34위입니다. 응시자격: 제한 없음(법령 기준).
최종 갱신 2026-10-22 · 기준일 2026-10-22 · 출처 한국산업인력공단 공공데이터·큐넷 · 기능사 합격률 순위 보기
- 다음 접수실기 접수 기간 내 · 최종 마감 D-1810.12~11.09 (접수하지 않는 기간 포함 — 큐넷 공고 기준)
- 다음 시험 기간실기 시험 D-2311.14~12.02
- 최근 합격률 (2025년)필기 58.5% · 실기 25.2%연간 합산 기준
- 응시자격제한 없음법령 기준(시행령 별표 4의2) · 자세히 ›
2026년 시험일정
| 회차 | 필기 접수 | 필기 시험 | 필기 발표 | 실기 접수 | 실기 시험 | 최종합격자 발표 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026년 4회 | 정기 08.24~08.27 [빈자리접수 09.10~09.11] | 09.16~09.21 | 10.07 | 10.12~11.09 * | 11.14~12.02 | 12.11 |
지난 회차 3개 보기
| 회차 | 필기 접수 | 필기 시험 | 필기 발표 | 실기 접수 | 실기 시험 | 최종합격자 발표 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026년 2회 | 정기 03.16~03.20 [빈자리접수 03.29~03.30] | 04.04~04.09 | 04.22 | 04.27~05.25 * | 05.30~06.14 | 06.26 |
| 2026년 1회 | 정기 01.06~01.09 [빈자리접수 01.14~01.15] | 01.20~01.24 | 01.30 | 02.02~03.09 * | 03.14~04.05 | 04.10 |
| 2026년 0회 | - | - | - | 05.11~05.14 | 06.13~06.24 | 07.10 |
- 필기 접수는 정기접수를 기준으로 표기하고, 빈자리접수는 대괄호로 함께 적었습니다.
- * 정기접수 시작일부터 빈자리접수 마감일까지를 합친 구간으로, 중간에 접수하지 않는 기간이 있습니다. 실기 접수 기간은 큐넷 공고 기준(빈자리접수 포함)입니다.
- 0회는 공공데이터에 회차 번호 0으로 공시된 실기 일정입니다(필기 일정 없음). 대상과 접수 방법은 큐넷 공고를 확인하세요.
- 시험 기간은 회차 전체에 공통인 기간이며, 종목별 시험일은 큐넷 공고 기준입니다.
- 최종합격자 발표일은 큐넷 종목 상세의 시험일정 기준입니다. 합격자 발표 시각은 발표일 09:00입니다(큐넷 안내).
- 일정은 변경될 수 있으니 접수 전 큐넷 공고를 확인하세요.
합격률
2025년 한 해 동안 필기에는 1,733명이 응시해 1,013명이 합격했습니다. 실기는 1,266명 중 319명이 합격했습니다. 같은 해 기능사 평균 필기 합격률(48.0%)보다 10.4%p 높습니다.
표는 좌우로 밀어서 볼 수 있습니다.
| 회차 | 필기 응시 | 필기 합격 | 필기 합격률 | 실기 응시 | 실기 합격 | 실기 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025년 4회 | 637 | 356 | 55.9% | 434 | 113 | 26.0% |
| 2025년 2회 | 575 | 342 | 59.5% | 428 | 96 | 22.4% |
| 2025년 1회 | 521 | 315 | 60.5% | 404 | 110 | 27.2% |
| 2024년 4회 | 610 | 362 | 59.3% | 407 | 122 | 30.0% |
| 2024년 2회 | 481 | 265 | 55.1% | 327 | 91 | 27.8% |
| 2024년 1회 | 410 | 259 | 63.2% | 315 | 81 | 25.7% |
| 2023년 4회 | 583 | 346 | 59.3% | 419 | 129 | 30.8% |
| 2023년 2회 | 459 | 279 | 60.8% | 359 | 128 | 35.7% |
| 2023년 1회 | 382 | 228 | 59.7% | 327 | 99 | 30.3% |
회차 구분 없이 실기만 별도 집계된 값(2017년 응시 54명·합격 30명·55.6%, 2018년 응시 59명·합격 51명·86.4%, 2019년 응시 90명·합격 14명·15.6%, 2022년 응시 28명·합격 12명·42.9%, 2023년 응시 30명·합격 7명·23.3%, 2024년 응시 41명·합격 18명·43.9%, 2025년 응시 58명·합격 25명·43.1%)은 위 표·차트와 연간 합계에 포함하지 않았습니다.
연도별 합계 보기
표는 좌우로 밀어서 볼 수 있습니다.
| 연도 | 필기 응시 | 필기 합격 | 필기 합격률 | 실기 응시 | 실기 합격 | 실기 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025년 | 1,733 | 1,013 | 58.5% | 1,266 | 319 | 25.2% |
| 2024년 | 1,501 | 886 | 59.0% | 1,049 | 294 | 28.0% |
| 2023년 | 1,424 | 853 | 59.9% | 1,105 | 356 | 32.2% |
| 2022년 | 1,118 | 711 | 63.6% | 820 | 243 | 29.6% |
| 2021년 | 1,260 | 805 | 63.9% | 1,021 | 293 | 28.7% |
| 2020년 | 1,190 | 776 | 65.2% | 913 | 223 | 24.4% |
| 2019년 | 797 | 482 | 60.5% | 1,773 | 494 | 27.9% |
| 2018년 | 718 | 409 | 57.0% | 1,670 | 432 | 25.9% |
| 2017년 | 802 | 461 | 57.5% | 1,950 | 517 | 26.5% |
| 2016년 | 733 | 351 | 47.9% | 1,895 | 464 | 24.5% |
시험과목·검정방법·합격기준
| 구분 | 시험과목 | 검정방법 | 합격기준 |
|---|---|---|---|
| 필기 | 식품위생 및 법규, 식품학, 조리이론과 원가계산, 공중보건 | 객관식 4지 택일형, 60문항 (60분) | 100점 만점에 60점 이상. |
| 실기 | 복어조리작업 | 작업형 (1시간 정도) | 100점 만점에 60점 이상. |
응시자격
음식서비스 분야 기능사 종목의 응시자격은 국가기술자격법 시행령 별표 4의2의 기능사 기준을 따릅니다. 응시자격에 제한이 없습니다.
정확한 응시자격은 큐넷 응시자격 자가진단에서 확인하세요. 큐넷 응시자격 자가진단 바로가기
자격 개요·수행직무·진로 및 전망
개요
한식, 중식, 일식, 양식, 복어조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우 고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리 업무를 수행하며 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관 리, 유지하고, 필요한 각종 재료를 구입, 위생학적, 영양학적으로 저장 관리하면서 제공될 음식을 조리·제공하기 위한 전문인력을 양성하기 위하여 자격제도 제정.
수행직무
복어조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리업무를 수행함 또한 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고, 필요한 각종 재료를 구입, 위생학적, 영양학적으로 저장 관리하면서 제공될 음식을 조리하여 제공하는 직종임.
진로 및 전망
식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능함. 업체간,지역간의 이동이 많은 편이고 고용과 임금에 있어서 안정적이지는 못한 편이지만,조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 된다. - 식품위생법상 대통령령이 정하는 식품접객영업자(복어조리,판매영업 등)와 집단급식소의 운영자는 조리사 자격을 취득하고, 시장·군수·구청장의 면허를 받은 조리사를 두어야 한다.* 관련법 : 식품위생법 제34조, 제36조, 같은법 시행령 제18조, 같은법 시행규칙 제46조
이 자격에만 적용되는 우대법령
이 종목에만 해당하는 별도 법령은 없습니다.
모든 국가기술자격에 공통으로 적용되는 법령 17개는 자격취득자 우대법령에서 확인할 수 있습니다.
출처·기준일
- 일정: 한국산업인력공단 국가자격 시험일정 API (수집 2026-10-22)
- 합격률: 한국산업인력공단 연도별·회별 국가기술자격 합격률 API (수집 2026-10-22)
- 본문: 한국산업인력공단 종목별 시험정보 현황 (2025-12-31 기준)
- 원본: 큐넷 복어조리기능사 종목 정보
- 데이터 출처·갱신 정책
자주 묻는 질문
- 복어조리기능사 다음 시험은 언제인가요?
- 다음 실기 시험 기간은 11.14~12.02입니다. 시험 기간은 회차 전체에 공통인 기간이며, 종목별 시험일은 큐넷 공고 기준입니다.
- 복어조리기능사 응시자는 몇 명인가요?
- 2025년 필기 응시자는 1,733명(합격 1,013명), 실기 응시자는 1,266명(합격 319명)입니다.
- 복어조리기능사 합격 기준은 무엇인가요?
- 합격 기준: 100점 만점에 60점 이상.