자격증 통합정보일식조리기능사 시험일정·합격률
기능사음식서비스 시행기관 한국산업인력공단
일식조리기능사 — 한국산업인력공단이 시행하는 음식서비스 분야 국가기술자격 기능사 종목입니다. 상시 시험 종목으로 연중 여러 회차가 운영됩니다. 가장 가까운 회차는 2026년 20회로, 필기 접수 06.16~06.17, 시험 06.22~06.26, 발표 06.22 / 실기 접수 10.01~10.02, 시험 10.12~10.23, 발표 10.29입니다. 2025년 필기 합격률은 51.5%(응시 9,766명, 합격 5,034명), 실기 합격률은 37.7%입니다. 같은 해 필기 응시자 100명 이상인 기능사 113개 종목 중 필기 합격률은 47위입니다. 응시자격: 제한 없음(법령 기준).
최종 갱신 2026-10-22 · 기준일 2026-10-22 · 출처 한국산업인력공단 공공데이터·큐넷 · 기능사 합격률 순위 보기
- 다음 접수필기 접수 시작 D-510.27~10.28
- 다음 시험 기간실기 시험 진행 중10.12~10.23
- 최근 합격률 (2025년)필기 51.5% · 실기 37.7%연간 합산 기준
- 응시자격제한 없음법령 기준(시행령 별표 4의2) · 자세히 ›
2026년 시험일정
상시 시험 종목으로, 연중 여러 회차에 걸쳐 접수·시험이 운영됩니다. 가까운 회차만 표시합니다.
| 회차 | 필기 접수 | 필기 시험 | 필기 발표 | 실기 접수 | 실기 시험 | 실기 발표 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026년 20회 | 06.16~06.17 | 06.22~06.26 | 06.22 | 10.01~10.02 | 10.12~10.23 | 10.29 |
| 2026년 32회 | 10.13 | 10.19~10.23 | 10.19 | - | - | - |
| 2026년 21회 | 06.23~06.24 | 06.29~07.03 | 06.29 | 10.15~10.16 | 10.26~11.06 | 11.12 |
| 2026년 33회 | 10.20 | 10.26~10.30 | 10.26 | - | - | - |
- 필기 접수는 정기접수를 기준으로 표기하고, 빈자리접수는 대괄호로 함께 적었습니다.
- 시험 기간은 회차 전체에 공통인 기간이며, 종목별 시험일은 큐넷 공고 기준입니다.
- 최종합격자 발표는 종목에 따라 1차·2차로 나뉘어 날짜가 다를 수 있으며, 정확한 일자는 큐넷 공고 기준입니다.
- 일정은 변경될 수 있으니 접수 전 큐넷 공고를 확인하세요.
합격률
2025년에는 일식조리기능사 필기가 41개 회차에 걸쳐 시행되어 9,766명이 응시하고 5,034명이 합격(51.5%)했습니다. 필기 합격률은 전년(2024년)보다 1.6%p 하락했습니다.
연도별 합계 보기
표는 좌우로 밀어서 볼 수 있습니다.
| 연도 | 필기 응시 | 필기 합격 | 필기 합격률 | 실기 응시 | 실기 합격 | 실기 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025년 | 9,766 | 5,034 | 51.5% | 5,811 | 2,188 | 37.7% |
| 2024년 | 9,022 | 4,796 | 53.2% | 5,369 | 2,058 | 38.3% |
| 2023년 | 9,194 | 5,041 | 54.8% | 5,648 | 2,050 | 36.3% |
| 2022년 | 9,082 | 5,230 | 57.6% | 6,036 | 2,294 | 38.0% |
| 2021년 | 11,181 | 6,256 | 56.0% | 7,287 | 2,527 | 34.7% |
| 2020년 | 9,445 | 5,406 | 57.2% | 5,304 | 1,840 | 34.7% |
| 2019년 | 5,337 | 3,098 | 58.0% | 10,262 | 3,356 | 32.7% |
| 2018년 | 3,665 | 1,893 | 51.7% | 8,907 | 2,899 | 32.5% |
| 2017년 | 3,637 | 1,792 | 49.3% | 9,466 | 2,831 | 29.9% |
| 2016년 | 3,356 | 1,624 | 48.4% | 8,743 | 2,498 | 28.6% |
시험과목·검정방법·합격기준
| 구분 | 시험과목 | 검정방법 | 합격기준 |
|---|---|---|---|
| 필기 | 식품위생 및 법규, 식품학, 조리이론과 원가계산, 공중보건 | 객관식 4지 택일형, 60문항 (60분) | 100점 만점에 60점 이상 |
| 실기 | 일식조리작업 | 작업형 (70분 정도) | 100점 만점에 60점 이상 |
응시자격
음식서비스 분야 기능사 종목의 응시자격은 국가기술자격법 시행령 별표 4의2의 기능사 기준을 따릅니다. 응시자격에 제한이 없습니다.
정확한 응시자격은 큐넷 응시자격 자가진단에서 확인하세요. 큐넷 응시자격 자가진단 바로가기
자격 개요·수행직무·진로 및 전망
개요
한식, 중식, 일식, 양식, 복어조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우 고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리 업무를 수행하며 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관 리, 유지하고, 필요한 각종 재료를 구입, 위생학적, 영양학적으로 저장 관리하면서 제공될 음식을 조리·제공하기 위한 전문인력을 양성하기 위하여 자격제도 제정.
수행직무
일식조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리업무를 수행함 또한 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고, 필요한 각종 재료를 구입, 위생학적, 영양학적으로 저장 관리하면서 제공될 음식을 조리하여 제공하는 직종임.
진로 및 전망
식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능함. 업체간,지역간의 이동이 많은 편이고 고용과 임금에 있어서 안정적이지는 못한 편이지만,조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 된다. - 식품위생법상 대통령령이 정하는 식품접객영업자(복어조리,판매영업 등)와 집단급식소의 운영자는 조리사 자격을 취득하고, 시장·군수·구청장의 면허를 받은 조리사를 두어야 한다.* 관련법 : 식품위생법 제34조, 제36조, 같은법 시행령 제18조, 같은법 시행규칙 제46조
이 자격에만 적용되는 우대법령
이 종목에만 해당하는 별도 법령은 없습니다.
모든 국가기술자격에 공통으로 적용되는 법령 17개는 자격취득자 우대법령에서 확인할 수 있습니다.
출처·기준일
- 일정: 한국산업인력공단 국가자격 시험일정 API (수집 2026-10-22)
- 합격률: 한국산업인력공단 연도별·회별 국가기술자격 합격률 API (수집 2026-10-22)
- 본문: 한국산업인력공단 종목별 시험정보 현황 (2025-12-31 기준)
- 원본: 큐넷 일식조리기능사 종목 정보
- 데이터 출처·갱신 정책
자주 묻는 질문
- 일식조리기능사 접수 기간은 언제인가요?
- 필기 접수 시작 D-5 (10.27~10.28). 실기 접수 기간은 큐넷 공고 기준(빈자리접수 포함)입니다.
- 일식조리기능사 합격률은 얼마인가요?
- 2025년에는 일식조리기능사 필기가 41개 회차에 걸쳐 시행되어 9,766명이 응시하고 5,034명이 합격(51.5%)했습니다. 필기 합격률은 전년(2024년)보다 1.6%p 하락했습니다.
- 일식조리기능사 시험 과목은 무엇인가요?
- 필기 과목은 식품위생 및 법규, 식품학, 조리이론과 원가계산, 공중보건 / 실기 과목은 일식조리작업입니다.