자격증 통합정보

조리기능장 시험일정·합격률

기능장음식서비스 시행기관 한국산업인력공단

조리기능장 — 한국산업인력공단이 시행하는 음식서비스 분야 국가기술자격 기능장 종목입니다. 2026년에 공시된 회차는 모두 끝났습니다. 다음 연간 일정이 발표되면 이 페이지에 반영됩니다. 2025년 필기 합격률은 41.6%(응시 635명, 합격 264명), 실기 합격률은 11.3%입니다. 같은 해 필기 응시자 100명 이상인 기능장 21개 종목 중 필기 합격률은 17위입니다. 응시자격은 국가기술자격법 시행령 별표 4의2가 정한 6가지 경로 중 하나를 충족하면 됩니다.

최종 갱신 2026-10-22 · 기준일 2026-10-22 · 출처 한국산업인력공단 공공데이터·큐넷 · 기능장 합격률 순위 보기

2026년 시험일정

오늘(2026-10-22) 이후 남은 회차가 없습니다. 다음 연간 일정이 발표되면 이 페이지에 반영됩니다.

지난 회차 2개 보기
지난 회차
회차필기 접수필기 시험필기 발표실기 접수실기 시험실기 발표
2026년 80회정기 06.08~06.11 [빈자리접수 06.21~06.22]06.2707.1507.27~08.24 *08.29~09.1610.02
2026년 79회정기 01.06~01.09 [빈자리접수 01.18~01.19]01.2401.3002.02~03.09 *03.14~04.0104.10

합격률

2025년 조리기능장의 필기 합격률은 41.6%(응시 635명 중 264명 합격), 실기 합격률은 11.3%였습니다. 필기 합격률은 전년(2024년)보다 0.1%p 하락했습니다.

조리기능장 회차별 합격률조리기능장 최근 회차별 합격률. 2025년 78회 필기 39.9% 실기 11.6%, 2025년 77회 필기 43.4% 실기 11.1%, 2024년 76회 필기 38.0% 실기 8.4%, 2024년 75회 필기 46.4% 실기 9.4%, 2023년 74회 필기 35.7% 실기 9.5%, 2023년 73회 필기 44.6% 실기 13.3%0%15%30%45%60%2025년 78회2025년 78회 필기 합격률 39.9% (응시 331명, 합격 132명)39.9%2025년 78회 실기 합격률 11.6% (응시 259명, 합격 30명)11.6%2025년 77회2025년 77회 필기 합격률 43.4% (응시 304명, 합격 132명)43.4%2025년 77회 실기 합격률 11.1% (응시 253명, 합격 28명)11.1%2024년 76회2024년 76회 필기 합격률 38.0% (응시 345명, 합격 131명)38.0%2024년 76회 실기 합격률 8.4% (응시 227명, 합격 19명)8.4%2024년 75회2024년 75회 필기 합격률 46.4% (응시 267명, 합격 124명)46.4%2024년 75회 실기 합격률 9.4% (응시 233명, 합격 22명)9.4%2023년 74회2023년 74회 필기 합격률 35.7% (응시 252명, 합격 90명)35.7%2023년 74회 실기 합격률 9.5% (응시 231명, 합격 22명)9.5%2023년 73회2023년 73회 필기 합격률 44.6% (응시 258명, 합격 115명)44.6%2023년 73회 실기 합격률 13.3% (응시 211명, 합격 28명)13.3%

표는 좌우로 밀어서 볼 수 있습니다.

최근 3년 회차별 합격률 (필기·실기)
회차필기 응시필기 합격필기 합격률실기 응시실기 합격실기 합격률
2025년 78회33113239.9%2593011.6%
2025년 77회30413243.4%2532811.1%
2024년 76회34513138.0%227198.4%
2024년 75회26712446.4%233229.4%
2023년 74회2529035.7%231229.5%
2023년 73회25811544.6%2112813.3%
연도별 합계 보기

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연도별 합계
연도필기 응시필기 합격필기 합격률실기 응시실기 합격실기 합격률
2025년63526441.6%5125811.3%
2024년61225541.7%460418.9%
2023년51020540.2%4425011.3%
2022년46420444.0%4615311.5%
2021년53025247.5%4785611.7%
2020년49621944.2%4815311.0%
2019년55824043.0%485438.9%
2018년58121236.5%377379.8%
2017년52216531.6%3585615.6%
2016년54117632.5%4014210.5%

시험과목·검정방법·합격기준

구분시험과목검정방법합격기준
필기공중 및 식품위생, 식품학, 조리이론, 원가계산, 한식, 양식, 중식, 일식 및 복어 조리에 관한 사항객관식 4지 택일형 60문항 (60분)100점 만점에 60점 이상.
실기조리작업작업형 (5시간 정도)100점 만점에 60점 이상.

응시자격

음식서비스 분야 기능장 종목의 응시자격은 국가기술자격법 시행령 별표 4의2의 기능장 기준을 따릅니다. 산업기사 등급 이상 취득 후 5년, 기능사 취득 후 7년, 동일 및 유사 직무분야 실무 9년, 또는 산업기사·기능사 취득 후 기능대학 기능장과정 이수(예정)자 등의 경로 중 하나를 충족해야 합니다.

기능장 응시자격 전체 경로 보기 ›

경력으로 인정되는 직무분야

이 종목은 음식 서비스 직무분야의 조리에 속합니다. 응시자격의 "동일 및 유사 직무분야"에는 이 종목이 속한 직무분야와, 시행규칙 별표 11의2가 정한 아래 유사 직무분야가 포함됩니다.

실제로 경력이 인정되는지(직무 내용·증빙)는 큐넷 기준입니다. 유사 직무분야 표 전체 보기 ›

정확한 응시자격은 큐넷 응시자격 자가진단에서 확인하세요. 큐넷 응시자격 자가진단 바로가기

자격 개요·수행직무·진로 및 전망

개요

조리에 관한 최상급 숙련기능을 가지고 산업현장에서 작업관리, 소속기능인력의 지도 및 감독, 현장훈련, 경영계층과 생산계층을 유기적으로 연계시켜 주는 현장관리 등의 업무를 수행할 수 있는 인력양성을 목적으로 자격제도 제정.

수행직무

한식, 중식, 일식, 양식, 복어조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리 업무를 수행함 또한 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고, 필요한 각종 재료를 구입, 위생학적, 영양학적으로 저장 관리하면서 제공될 음식을 조리하여 제공하는 직종임.

진로 및 전망

식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능함. 업체간,지역간의 이동이 많은 편이고 고용과 임금에 있어서 안정적이지는 못한 편이지만,조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 된다. - 식품위생법상 대통령령이 정하는 식품접객영업자(복어조리,판매영업 등)와 집단급식소의 운영자는 조리사 자격을 취득하고, 시장·군수·구청장의 면허를 받은 조리사를 두어야 한다.* 관련법 : 식품위생법 제34조, 제36조, 같은법 시행령 제18조, 같은법 시행규칙 제46조

이 자격에만 적용되는 우대법령

모든 국가기술자격에 공통으로 적용되는 법령 19개는 자격취득자 우대법령에서 확인할 수 있습니다.

출처·기준일

자주 묻는 질문

조리기능장 다음 시험은 언제인가요?
현재 확정된 다음 회차 시험 일정이 없습니다. 연간 일정이 발표되면 이 페이지에 반영됩니다.
조리기능장 응시자는 몇 명인가요?
2025년 필기 응시자는 635명(합격 264명), 실기 응시자는 512명(합격 58명)입니다.
조리기능장 응시자격은 어떻게 되나요?
기능장 응시자격은 법령(국가기술자격법 시행령 별표 4의2)에 따라 정해집니다. 산업기사 등급 이상 취득 후 5년, 기능사 취득 후 7년, 동일 및 유사 직무분야 실무 9년, 또는 산업기사·기능사 취득 후 기능대학 기능장과정 이수(예정)자 등의 경로 중 하나를 충족해야 합니다. 정확한 응시자격은 큐넷 응시자격 자가진단에서 확인하세요.