자격증 통합정보

제과기능장 시험일정·합격률

기능장식품·가공 시행기관 한국산업인력공단

제과기능장 — 한국산업인력공단이 시행하는 식품·가공 분야 국가기술자격 기능장 종목입니다. 2026년에 공시된 회차는 모두 끝났습니다. 다음 연간 일정이 발표되면 이 페이지에 반영됩니다. 2025년 필기 합격률은 43.5%(응시 508명, 합격 221명), 실기 합격률은 15.5%입니다. 같은 해 필기 응시자 100명 이상인 기능장 21개 종목 중 필기 합격률은 15위입니다. 응시자격은 국가기술자격법 시행령 별표 4의2가 정한 6가지 경로 중 하나를 충족하면 됩니다.

최종 갱신 2026-10-22 · 기준일 2026-10-22 · 출처 한국산업인력공단 공공데이터·큐넷 · 기능장 합격률 순위 보기

2026년 시험일정

오늘(2026-10-22) 이후 남은 회차가 없습니다. 다음 연간 일정이 발표되면 이 페이지에 반영됩니다.

지난 회차 2개 보기
지난 회차
회차필기 접수필기 시험필기 발표실기 접수실기 시험실기 발표
2026년 80회정기 06.08~06.11 [빈자리접수 06.21~06.22]06.2707.1507.27~08.24 *08.29~09.1610.02
2026년 79회정기 01.06~01.09 [빈자리접수 01.18~01.19]01.2401.3002.02~03.09 *03.14~04.0104.10

합격률

2025년 제과기능장의 필기 합격률은 43.5%(응시 508명 중 221명 합격), 실기 합격률은 15.5%였습니다. 필기 합격률은 전년(2024년)보다 1.6%p 하락했습니다.

제과기능장 회차별 합격률제과기능장 최근 회차별 합격률. 2025년 78회 필기 38.8% 실기 13.7%, 2025년 77회 필기 48.9% 실기 17.4%, 2024년 76회 필기 45.7% 실기 10.2%, 2024년 75회 필기 44.3% 실기 10.3%, 2023년 74회 필기 42.7% 실기 18.3%, 2023년 73회 필기 40.0% 실기 19.6%0%15%30%45%60%2025년 78회2025년 78회 필기 합격률 38.8% (응시 273명, 합격 106명)38.8%2025년 78회 실기 합격률 13.7% (응시 212명, 합격 29명)13.7%2025년 77회2025년 77회 필기 합격률 48.9% (응시 235명, 합격 115명)48.9%2025년 77회 실기 합격률 17.4% (응시 195명, 합격 34명)17.4%2024년 76회2024년 76회 필기 합격률 45.7% (응시 269명, 합격 123명)45.7%2024년 76회 실기 합격률 10.2% (응시 187명, 합격 19명)10.2%2024년 75회2024년 75회 필기 합격률 44.3% (응시 210명, 합격 93명)44.3%2024년 75회 실기 합격률 10.3% (응시 174명, 합격 18명)10.3%2023년 74회2023년 74회 필기 합격률 42.7% (응시 246명, 합격 105명)42.7%2023년 74회 실기 합격률 18.3% (응시 169명, 합격 31명)18.3%2023년 73회2023년 73회 필기 합격률 40.0% (응시 175명, 합격 70명)40.0%2023년 73회 실기 합격률 19.6% (응시 153명, 합격 30명)19.6%

표는 좌우로 밀어서 볼 수 있습니다.

최근 3년 회차별 합격률 (필기·실기)
회차필기 응시필기 합격필기 합격률실기 응시실기 합격실기 합격률
2025년 78회27310638.8%2122913.7%
2025년 77회23511548.9%1953417.4%
2024년 76회26912345.7%1871910.2%
2024년 75회2109344.3%1741810.3%
2023년 74회24610542.7%1693118.3%
2023년 73회1757040.0%1533019.6%
연도별 합계 보기

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연도별 합계
연도필기 응시필기 합격필기 합격률실기 응시실기 합격실기 합격률
2025년50822143.5%4076315.5%
2024년47921645.1%3613710.2%
2023년42117541.6%3226118.9%
2022년37815841.8%2833512.4%
2021년39415238.6%2923712.7%
2020년40615738.7%3826316.5%
2019년37917746.7%3715414.6%
2018년38221556.3%4217116.9%
2017년44117038.5%3875915.2%
2016년44915534.5%3426318.4%

시험과목·검정방법·합격기준

구분시험과목검정방법합격기준
필기제과제빵이론, 재료과학, 식품위생학, 영양학 및 기타 제과 제빵에 관한 사항객관식 4지 택일형, 60문항(60분)100점 만점에 60점 이상.
실기제과 및 제빵작업작업형(8시간 정도)100점 만점에 60점 이상.

응시자격

식품·가공 분야 기능장 종목의 응시자격은 국가기술자격법 시행령 별표 4의2의 기능장 기준을 따릅니다. 산업기사 등급 이상 취득 후 5년, 기능사 취득 후 7년, 동일 및 유사 직무분야 실무 9년, 또는 산업기사·기능사 취득 후 기능대학 기능장과정 이수(예정)자 등의 경로 중 하나를 충족해야 합니다.

기능장 응시자격 전체 경로 보기 ›

경력으로 인정되는 직무분야

이 종목은 식품가공 직무분야의 제과·제빵에 속합니다. 응시자격의 "동일 및 유사 직무분야"에는 이 종목이 속한 직무분야와, 시행규칙 별표 11의2가 정한 아래 유사 직무분야가 포함됩니다.

실제로 경력이 인정되는지(직무 내용·증빙)는 큐넷 기준입니다. 유사 직무분야 표 전체 보기 ›

정확한 응시자격은 큐넷 응시자격 자가진단에서 확인하세요. 큐넷 응시자격 자가진단 바로가기

관련 학과·훈련기관

자격 개요·수행직무·진로 및 전망

개요

제과 및 제빵에 관한 최상급 숙련기능을 가지고 산업현장에서 작업관리. 소속기능인력의 지도 및 감독, 현장훈련, 경영계층과 생산계층을 유기적으로 연계시켜 주는 현장관리 등의 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 인력을 양성하고자 자격제도 제정.

수행직무

각 제과, 제빵 제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 재료 평량을 하고 각종 제과용 기계 및 기구를 사용하여 성형, 굽기, 장식, 포장 등의 공정을 거쳐 각종 제과, 제빵 제품을 만드는 업무 수행.

이 자격에만 적용되는 우대법령

모든 국가기술자격에 공통으로 적용되는 법령 19개는 자격취득자 우대법령에서 확인할 수 있습니다.

출처·기준일

자주 묻는 질문

제과기능장 다음 시험은 언제인가요?
현재 확정된 다음 회차 시험 일정이 없습니다. 연간 일정이 발표되면 이 페이지에 반영됩니다.
제과기능장 합격률은 얼마인가요?
2025년 제과기능장의 필기 합격률은 43.5%(응시 508명 중 221명 합격), 실기 합격률은 15.5%였습니다. 필기 합격률은 전년(2024년)보다 1.6%p 하락했습니다.
제과기능장 시험 과목은 무엇인가요?
필기 과목은 제과제빵이론, 재료과학, 식품위생학, 영양학 및 기타 제과 제빵에 관한 사항 / 실기 과목은 제과 및 제빵작업입니다.