식품·가공은 식품과 제과·제빵의 두 중직무분야로 구성됩니다. 제빵기능사와 제과기능사는 2025년 필기 응시자가 각각 4만 명대로 전체 종목 중 상위권이며, 두 종목 모두 연중 여러 회차에 걸쳐 시험이 열리는 상시 종목입니다. 식품 쪽에는 식품안전기사, 식품산업기사, 식품가공기능사, 떡제조기능사, 식육가공기사, 수산제조기사와 식품기술사·수산제조기술사가 있고, 제과·제빵은 기능사부터 제과산업기사·제빵산업기사, 제과기능장까지 등급이 이어집니다. 제과·제빵기능사의 필기 합격률은 2025년에 30%대였습니다. 종목을 눌러 가까운 접수 기간과 합격률을 확인하세요.
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